3月
‐ほぼ通年で水揚げされる‐マダイの紹介
2021.08.09
能登のマダイを紹介します 白身の定番であるマダイ。能登でも1年を通してほとんどの時期で水揚げされてい…
5月
チダイ－マダイのそっくりさん－の紹介です
2021.06.08
チダイってどんな魚？ チダイは、一見マダイにそっくりなタイです。特に小さい時は見慣れていない方は見分…
11月
春と秋が旬のカマスの紹介
2021.05.26
春と秋で呼び方が変わるカマス 能登では、春に獲れるカマスを『梅雨カマス』、秋に獲れるカマスを『秋ガマ…
12月
つぶ貝-お刺身や酢の物がおすすめ！-
2021.05.11
能登で獲れる絶品高級貝 スーパーや居酒屋でバイ貝の煮物を見たことはありませんか？つぶ貝は、それによく…