3月
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‐ほぼ通年で水揚げされる‐マダイの紹介
2021.08.09
能登のマダイを紹介します 白身の定番であるマダイ。能登でも1年を通してほとんどの時期で水揚げされてい…
5月
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チダイ-マダイのそっくりさん-の紹介です
2021.06.08
チダイってどんな魚? チダイは、一見マダイにそっくりなタイです。特に小さい時は見慣れていない方は見分…
11月
![カマス 春 秋](https://shitahira.com/web/wp-content/uploads/2021/05/3d90083462762811cf005aad247353ea-900x600.jpg)
春と秋が旬のカマスの紹介
2021.05.26
春と秋で呼び方が変わるカマス 能登では、春に獲れるカマスを『梅雨カマス』、秋に獲れるカマスを『秋ガマ…
12月
![つぶ貝](https://shitahira.com/web/wp-content/uploads/2021/05/4add6dceb2bcecc76054c5bfffde0b80-900x600.jpg)
つぶ貝-お刺身や酢の物がおすすめ!-
2021.05.11
能登で獲れる絶品高級貝 スーパーや居酒屋でバイ貝の煮物を見たことはありませんか?つぶ貝は、それによく…