魚のある暮らし

宅飲みにおすすめの料理はやっぱり刺身!

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乾杯

お金や時間に制約が少ないため、多くなっている宅飲み。それに加え、周りのお客さんがいないから、あまり気を使わないので気楽に楽しく飲み会ができるのも大きなメリットです。

しかし、後片付けや掃除があったり、隣の人や近所迷惑にならない程度にする必要もあります。あと、幹事の方は、料理の準備も大変ですね。後片付けや掃除はどうにもなりませんが、料理は幹事次第で良くも悪くもなります。いい宅飲みにするためにも美味しい料理を用意しましょう。

宅飲みにお刺身をおすすめする理由

宅飲みでよくあるのは、揚物や枝豆、かわき物(スルメなど)、スナック菓子がテーブルの上に並びます。

そこに刺身の盛り合わせがあるとどうでしょうか?少し豪華に感じませんか?もちろん、ご自分で刺身を作るのもいいですが、飲み会当日に届いた刺身の盛り合わせを並べるととても楽でしかも見た目もいい、もちろん美味しい刺身がみんなで食べられます。

また、刺身はビール、日本酒、焼酎、チューハイなど色々な料理によく合う料理です。

刺身に特に合うお酒といえば、、、

刺身に合うお酒といえばやはり日本酒ですよね。最近は若者や日本酒初心者でも飲みやすい、さらっとした口当たりの日本酒が増えています。

刺身はさらっとした日本酒にも、ガツンとくる日本酒にもとても良く合う料理です。飲み会メンバーの中に日本酒好きがいる場合は、刺身を酒の肴にしてあげましょう!

刺身の質にもこだわろう!

よく刺身の盛り合わせでならんでいるものは、養殖ブリ、養殖マダイ、冷凍甘えび、サーモンが多いのではないでしょうか?せっかく刺身を食べるんであれば新鮮で旬の魚がいいですよね?

特に都会の方は、普段はスーパーで新鮮で美味しい地方の魚を食べられる機会は少ないと思います。天然の魚を刺身にすることで、旬で新鮮なものを食べられます!

能登の刺身でよく言われるびっくりするぐらい美味しかった魚種は、、、

したひら鮮魚店で、刺身をお客様に食べていただいてよく驚かれるのが、イカの美味しさです。歯ごたえもあって甘みも全然違う!と喜んでいただいています。

わたしも以前、東京でイカの刺身を食べたとき、ヌメヌメで少し生臭いイカが出てきました。

能登のイカを普通に刺身にすれば、翌日でも歯ごたえはありますし、ヌメヌメするはずがありません!!

他にも天然真鯛昆布〆やぷりぷりの甘えびなど美味しい魚がたくさんあります!

刺身盛り合わせ カマス タチウオ マダイ昆布〆 サヨリ サザエ カニ爪

5~6月の刺身盛り合わせです。タチウオ炙り、サヨリ、カマス炙り、マダイ昆布〆、サザエ、ベニズワイガニ爪です。

刺身 サヨリ 甘えび スルメイカ ウマヅラハギ フグ昆布〆

5月上旬の刺身盛り合わせです。ウマヅラハギ肝付き、スルメイカ、甘えび、サヨリ、フグ昆布〆です。

 

他にも春夏秋冬さまざまな魚を刺身にしてお届けしています。

都会の方からとても喜ばれています

したひら鮮魚店では、能登で獲れた新鮮な魚を刺身にしてお届けしています。獲れたてで新鮮なのはもちろん、昆布〆、熟成など魚に合ったひと手間を加えてから造るお刺身はきっと満足していただけると思っています。

先日、能登のお客様が東京出張に行った際、「仕事仲間で飲むことになったから刺身を送ってほしい」とご注文があり、送ったところとても喜ばれました。

お刺身で美味しいお酒と楽しい飲み会にしましょう

お刺身は先ほど紹介した日本酒はもちろん、ビール、焼酎などどんなお酒にも合う料理です。

したひら鮮魚店が美味しい刺身をお届けしてお客様の楽しい宅飲みのサポートをいたします。

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